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百年傳承·嘉興御粽

公司簡介

浙江御莊園食品股份有限公司是一家以專業(yè)生產(chǎn)粽子、月餅、糕點、糧油制品等多元化產(chǎn)品為主的現(xiàn)代化食品制造企業(yè)，公司座落于國家級經(jīng)濟開發(fā)區(qū)---嘉興經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)。

“御莊園”品牌始創(chuàng)于清光緒三十三年(1907)，距今已逾百年歷史。當年陳立惠傳承“嘉湖細點”的制作工藝，使御莊園粽子始入人心，如今，其曾孫陳克華不但繼承了祖輩傳承下來的制作技藝，還創(chuàng)造出獨特的配方工藝，使“御莊園”品牌歷久彌新，從當年一個街頭小小粽子鋪，發(fā)展為擁有規(guī)范化生產(chǎn)流程和科學化管理模式的現(xiàn)代化食品制造企業(yè)。公司現(xiàn)擁有生產(chǎn)車間面積逾2萬平方米，日生產(chǎn)粽子產(chǎn)能約50萬只，年產(chǎn)值達到2億元以上，產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡輻射全國市場。

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進入21世紀后，“御莊園”獲得的榮譽也越來越多,品牌美譽度越來越高。2012年,獲全國粽子產(chǎn)品特等獎;2013年,被政府認定為“嘉興市著名商標”和“浙江老字號”; 2014年,被評為中國烘焙行業(yè)“最具影響力月餅OEM企業(yè)”;2015年,“京式糕點制作技藝”被政府認定為“嘉興市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”和浙江省“金牌老字號”;2016年,制作的“鮮肉粽"被中國烘焙行業(yè)評為“中華名粽”,第四代傳承人陳克華被政府認定為嘉興市第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人;2017年,御莊園被政府認定為“浙江省著名商標”及“浙江省AAA級守合同、重信用企業(yè)”;2018年,“真空粽子免蒸煮技術(shù)”獲國家發(fā)明專利證書和中國商業(yè)聯(lián)合會服務業(yè)科技創(chuàng)新三等獎。2019年,陳克華作為中國粽子行業(yè)的企業(yè)代表,受邀出席在印度果阿召開的第21屆國際糧農(nóng)組織和國際法典委員會亞洲區(qū)域協(xié)調(diào)會,參與制訂粽子國際標準。2021年,御莊園公司提出制定《蛹蟲草發(fā)酵粽子》國家團體標準。

經(jīng)過百年洗禮的“御莊園”就象鳳凰涅粲、浴火重生,顯得更加璀璨奪目!

至尊御味上乘臻品

嘉興“御莊園”，由清廷御廚陳立惠創(chuàng)于光緒三十三年，至今已有100余年歷史。1907年因母病重，陳立惠請辭離宮，于王店青禾坊開設了一間售賣宮廷美食糕點的鋪子，取名“御莊園”。而每款美食，陳立惠都堅持親自選料，其間制程考究，選料獨特的御莊園粽子更是讓王店街坊爭相購買，美名遠揚。

而今，陳克華先生遵循祖訓，傳承祖藝，悉心甄選各種優(yōu)質(zhì)健康食材，堅持遵循御廚技藝之精華，融入現(xiàn)代高科技規(guī)模生產(chǎn)，矢志打造嘉興傳統(tǒng)美食知名品牌。

同時秉持御廚傳統(tǒng)，不斷結(jié)合嘉湖細點之特點，研制出全國獨有專利技術(shù)的時尚便捷美食-“”。

嘉興市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
【始于清·光緒三十三年】

百年傳承 · 嘉興御棕

浙江省商務廳授予御莊園為
【浙江老字號】

全國擁有專營專賣店【700多家】

因為創(chuàng)新所以優(yōu)秀

御莊園在陳克華先生的領導下，堅持不斷創(chuàng)新，大量購買國際高新設備以及學習科學管理經(jīng)驗，擁有國內(nèi)外先進生產(chǎn)設備，配有淘米機、洗棕葉機、切肉機、拌米機、粽子自動化灌裝機、自動煮棕鍋、自動殺菌鍋、自動冷卻線、自動點棕機、自動裝箱機等一系列機械化產(chǎn)設備。同時公司有整套的管理體系。嚴格按照國家制定的QS生產(chǎn)要求。公司已通過了HACCP食品安全管理體系和GB/T19001-1008/IS09001:2008管理體系，確保生產(chǎn)健康安全食品。

浙江御莊園食品有限公司擁有兩座獨立的現(xiàn)代化生產(chǎn)廠房，生產(chǎn)面積近20000平米，粽子日生產(chǎn)能力已達50萬只。