10月23日,國際食品法典委員會(CAC)標(biāo)準(zhǔn)《速凍餃子》《粽子》國內(nèi)起草組會議暨國際標(biāo)準(zhǔn)研討會在中山舉行。來自中國商業(yè)聯(lián)合會、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、國家食品安全風(fēng)險評估中心相關(guān)負(fù)責(zé)人,以及全國各地相關(guān)行業(yè)知名企業(yè)、科研院所專家齊聚中山為兩項標(biāo)準(zhǔn)獻(xiàn)計獻(xiàn)策。
此次研討會由中國商業(yè)聯(lián)合會主辦,中山市食品學(xué)會承辦,中山市市場監(jiān)督管理局、咀香園健康食品(中山)有限公司、中山洪力健康食品產(chǎn)業(yè)研究院有限公司、廣東利誠檢測技術(shù)有限公司協(xié)辦。
今年9月25日,在國際食品法典委員會第43屆大會上,由中國商業(yè)聯(lián)合會代表中國提出的《速凍餃子》《粽子》亞洲區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)提案通過審查,大會正式批準(zhǔn)兩項標(biāo)準(zhǔn)項目的立項。據(jù)了解,自2016年起,中國商業(yè)聯(lián)合會對亞洲及其他地區(qū)的速凍餃子、粽子產(chǎn)品進(jìn)行了深入研究與對比,多次組織三全、思念、五芳齋、御莊園等國內(nèi)眾多餃子和粽子生產(chǎn)企業(yè)和科研院所相關(guān)專家進(jìn)行研討,形成國內(nèi)統(tǒng)一意見,為標(biāo)準(zhǔn)提案的撰寫提出建設(shè)性意見,最終促成了標(biāo)準(zhǔn)項目的正式批準(zhǔn)。
當(dāng)天的研討會上,通報了國際食品法典委員會第43屆大會相關(guān)情況,并圍繞《速凍餃子》《粽子》CAC亞洲區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)草案(大綱)、《速凍餃子》《粽子》標(biāo)準(zhǔn)項目相關(guān)工作進(jìn)展等進(jìn)行討論和交流。
中國商業(yè)聯(lián)合會副會長張麗君說,通過標(biāo)準(zhǔn)讓全世界能享受到兩個產(chǎn)品的美味,這也是弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化,是在鞏固好內(nèi)循環(huán)的前提下,延展外循環(huán),加快形成國內(nèi)國際“雙循環(huán)”的重要工作,希望參與兩項標(biāo)準(zhǔn)制定的單位要有高度的使命感和責(zé)任感,要從技術(shù)、專業(yè)的角度,以極為專業(yè)的精神參與到標(biāo)準(zhǔn)的制定工作中來,把標(biāo)準(zhǔn)扎實(shí)做好,體現(xiàn)兩項標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)基礎(chǔ)、產(chǎn)品質(zhì)量特色等,體現(xiàn)中國食品的風(fēng)格和面貌。
本文來源:中山日報